Ga terug naar het overzicht
Een geslaagde barbecue draait om meer dan alleen een grill en goed gezelschap. Het geheim zit in een uitgebalanceerd menu waarin smaken, structuren en wensen samenkomen. Of je nu een klein tuinfeest organiseert of een grootschalig evenement, met een doordacht barbecue menu zorg je ervoor dat iedereen volop geniet. Hoe pak je dat aan? We nemen je mee in de essentiële stappen om een perfect barbecue menu samen te stellen.
Stem het menu af op de gelegenheid
De eerste stap bij het samenstellen van je barbecue menu is nadenken over de gelegenheid. Een zomerse familiebijeenkomst vraagt om een andere insteek dan een chique diner. Voor een informele setting kun je gaan voor klassiekers zoals burgers, worstjes en kipspiesen, terwijl een exclusiever evenement baat heeft bij verfijnde gerechten zoals gegrilde entrecote, gemarineerde zalm of groentespiesjes met truffelolie. Ben je benieuwd naar wat we jou kunnen bieden? Bekijk onze pakketten hier.
Hoe blijft een barbecue gevarieerd?
Vlees is vaak de ster van de barbecue, maar variatie is niet onbelangrijk. Zorg voor een mix van rund, kip en varken, maar denk ook aan lamsvlees of eend voor een verrassende twist. Visliefhebbers kun je verrassen met gegrilde gamba’s, tonijnsteaks of een hele dorade op de barbecue. Daarnaast kan je ook kiezen voor bijvoorbeeld pulled pork of een langzaam gegaarde brisket.
Vegetarische en vegan opties
Een goed barbecue menu biedt iets voor iedereen. Vegetariërs en veganisten willen meer dan alleen een salade. Denk aan gevulde paprika’s, gegrilde aubergine met tahin, of een huisgemaakte zwarte bonenburger. Halloumi op de grill of groentespiesjes met tempeh zijn ook heerlijke keuzes. Door deze gerechten met net zoveel aandacht te bereiden als het vlees, voelt iedereen zich welkom.
Bijgerechten die het verschil maken
Een barbecue draait niet alleen om wat er op de grill ligt. De bijgerechten zorgen voor balans en afwisseling. Kies voor een frisse watermeloensalade met feta, een romige aardappelsalade of gegrilde maïskolven met boter en kruiden. Brood met huisgemaakte kruidenboter en diverse dips maken het geheel af. Zo ontstaat een compleet en gevarieerd menu waar iedereen van kan genieten.
Marinades en sauzen voor extra smaak
Wat je op de barbecue legt, is belangrijk, maar hoe je het op smaak brengt, maakt het onvergetelijk. Maak bijvoorbeeld eigen marinades met olijfolie, verse kruiden en specerijen om vlees, vis en groenten naar een hoger niveau te tillen. Zorg daarnaast voor een goede selectie sauzen: een rokerige barbecuesaus, een frisse chimichurri en een pittige sriracha-mayo geven je gasten de vrijheid om hun gerechten naar eigen smaak af te maken. Sauzen zijn inclusief bij onze pakketten.
Sluit af met een heerlijk dessert
Een geslaagde barbecue eindigt met een heerlijk dessert. Gegrild fruit, zoals ananas met honing en kaneel of perziken met een bolletje ijs, zijn eenvoudige maar smaakvolle keuzes. Voor de echte zoetekauw kun je denken aan een warme chocolade muffin van de grill of marshmallows met gesmolten chocolade en koekjes.
Drankjes die je barbecue aanvullen
Goede drankjes zorgen voor verfrissing en versterken de smaken van het menu. Serveer gekoelde wijnen, bier van de tap en fruitige cocktails om de barbecue een extra feestelijk tintje te geven. Voor alcoholvrije opties kun je kiezen voor frisdrank, limonades, vers vruchtensap of sprankelend water met munt en citrus. Naast onze pakketten, kun je een pakket ook uitbreiden met een drankarrangement. Benieuwd naar onze mogelijkheden? Lees dan hier verder.
Houd rekening met het seizoen
Het seizoen bepaalt niet alleen de sfeer, maar ook de smaken op je barbecue. In de zomer passen lichte gerechten en frisse salades perfect, terwijl in de herfst of winter meer robuuste smaken, zoals geroosterde pompoen of langzaam gegaarde spareribs, beter tot hun recht komen. Stem je menu af op het seizoen voor een nog betere eetervaring.
Maak van elke barbecue een succes
Een perfect barbecue menu draait om variatie, smaak en aandacht voor je gasten. Door rekening te houden met verschillende dieetwensen, smaakvolle bijgerechten te serveren en je gerechten perfect op smaak te brengen met marinades en sauzen, zorg je voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Met de juiste keuzes wordt elke barbecue een succes!
Ga terug naar het overzicht
