Ga terug naar het overzicht

Barbecueën is voor velen dé zomeractiviteit bij uitstek, maar waarom zou je het alleen bij warm weer houden? Een winterbarbecue kan juist zorgen voor een unieke en gezellige ervaring. Met de juiste voorbereiding, het juiste eten en een warm sfeertje wordt je winterbarbecue een groot succes. In dit artikel lees je hoe je eenvoudig een sfeervolle barbecue in de winter organiseert.

Zorg voor de juiste warmtebron

Tijdens een winterbarbecue is warmte een essentieel onderdeel. Naast de warmte van de barbecue zelf, wil je ook zorgen voor voldoende comfort voor je gasten. Plaats bijvoorbeeld vuurkorven of patioheaters rondom je buitenruimte. Hierdoor kunnen mensen zich even opwarmen terwijl ze genieten van het eten en de buitenlucht.

Ook dekens en warme kussens kunnen bijdragen aan de gezelligheid en zorgen ervoor dat je gasten langer comfortabel buiten blijven. Zet eventueel wat warme drankjes klaar zoals glühwein of warme chocolademelk om de kou te trotseren.

Pas je menu aan op het seizoen

Hoewel je bij een zomerse barbecue vaak denkt aan frisse salades en gegrild vlees, mag je bij een winterbarbecue best wat zwaarder uitpakken. Denk aan stevige stukken vlees zoals spareribs, winterse groentes zoals pompoen of zoete aardappel, en kruiden zoals rozemarijn en tijm die perfect passen bij het seizoen. Ook grillgerechten zoals een warme stoofpot of een stevige burger doen het goed in de winter.

Daarnaast kun je experimenteren met winterse bijgerechten. Warme bijgerechten zoals gepofte aardappels, gegrilde kastanjes of een groentegratin zorgen voor extra comfort. Vergeet niet om ook wat stevige broodsoorten aan te bieden, zoals zuurdesem of een vers gebakken focaccia. Bekijk hier ons aanbod BBQ pakketten.

Creëer een gezellige sfeer met verlichting

Omdat het in de winter vroeg donker wordt, is het belangrijk om goed na te denken over verlichting. Sfeerverlichting kan een groot verschil maken. Denk aan string lights, kaarsen en lantaarns om je buitenruimte gezellig te maken. Dit creëert niet alleen meer licht, maar zorgt ook voor een warme en intieme ambiance.

Ook vuurkorven dragen bij aan zowel de verlichting als de sfeer. Het knisperende vuur geeft direct een winters gevoel en het is natuurlijk de ideale plek om met je gasten omheen te staan, terwijl de barbecue zijn werk doet.

Kleed je gasten warm aan

Hoewel je best veel kunt doen om de buitenruimte comfortabel te maken, is het slim om je gasten aan te moedigen zich goed warm aan te kleden. Een dikke jas, sjaal, muts en handschoenen zijn geen overbodige luxe bij een winterbarbecue. Vermeld dit bijvoorbeeld op de uitnodiging, zodat iedereen voorbereid is.

Wil je het extra gezellig maken? Geef je gasten een warm welkom met een lekker warme plaid of dekentje bij binnenkomst. Zo voelen ze zich gelijk thuis en blijven hun voeten warm tijdens de barbecue.

Kies voor een compacte barbecue

In de winter kan het verstandig zijn om te kiezen voor een kleinere, compacte barbecue. Omdat de temperatuur lager is, kan het lastig zijn om een grote barbecue op de juiste temperatuur te houden. Een kleiner model warmt sneller op en houdt de warmte beter vast. Zo kun je efficiënter grillen en hoef je niet constant bij de barbecue te blijven om het vuur aan te houden.

Als je toch een grotere barbecue wilt gebruiken, zorg dan voor voldoende briketten of houtskool, zodat je de warmte constant kunt aanvullen. Ook een barbecue met een deksel is handig om de warmte binnen te houden.

Houd rekening met de weersvoorspellingen

Het is natuurlijk belangrijk om goed de weersvoorspellingen in de gaten te houden. Sneeuw kan voor een magische sfeer zorgen, maar regen of harde wind kan je winterbarbecue flink verpesten. Zorg daarom voor een plan B, zoals een partytent of een overdekte veranda, zodat je ook bij slechter weer kunt blijven barbecueën.

Daarnaast is het slim om de barbecue op een beschutte plek te zetten. Dit zorgt ervoor dat je barbecue goed blijft branden en het eten snel gaar is, zelfs als het buiten hard waait of regent.

Winterse drankjes als finishing touch

Een winterbarbecue is niet compleet zonder bijpassende drankjes. Denk aan warme drankjes zoals glühwein, warme cider of chocolademelk met een scheutje rum. Ook een stevige, donkere winterbock of een glas rode wijn past perfect bij de hartige gerechten die je op de barbecue serveert. Vergeet niet om ook wat alcoholvrije opties aan te bieden, zoals thee of warme appelcider met kaneel.

Serveer de drankjes in mokken of stevige glazen, zodat ze goed warm blijven, en voeg eventueel wat winterse garnituren toe zoals een kaneelstokje of een schijfje sinaasappel.

Een geslaagde BBQ in de winter

Een barbecue hoeft niet alleen in de zomer plaats te vinden! Met de juiste voorbereiding en wat extra aandacht voor warmte en sfeer, kun je ook in de winter genieten van een heerlijke barbecue in bijvoorbeeld Veenendaal. Dus trek je warm aan, steek de vuurkorven aan, en maak er een onvergetelijke avond van!

Ga terug naar het overzicht